Medij ljudem - moč idejam!™
|
Izbori:
Tema tedna
Kako bi nas videli Nezemljani, če bi res obstajali in zašli k nam?
Rok za oddajo: 23 November 2008
Več o tem ...
Foto tedna
Anketa
Kaj bi si o nas mislili Nezemljani?
|
Kozarački kuhar - Blogger.ba
Bumbar
Potrebno je: - jedna jagnjeca maramica - jagnjeca iznutrica: bijela dzigerica, crna dzigerica, srce - biber, mrkva, lorberov list, persun, celer, aleva paprika, ukuhani paradajz, luk crveni, cesanj bijelog luka,solja rize, so Skuhati jagnjece iznutrice. isjeckati na male kockice. Skuhati rizu. na maslu proprziti isitno isjeckanu glavicu crvenog luka. Jagnjecu maramicu prepoloviti i potopiti u mlaku vodu. Sve pobrojano sastaviti, izmijesati. Izvaditi kosuljicu iz mlake vode, ocijediti. ... 0% 0% Zadnji zapisi v blogu "Kozarački kuhar - Blogger.ba"
0% 0% Kibbeh Sastojci za 4 osobe: Osnovna smjesa 350g bulgur,350g mljevenog mesa 1 kasikica soli,1 veci luk 1 solja jako hladne vode ( za mazanje ruku kod oblikovanja ) 1/2 kasikice mljevenog cimeta 1/2 kasikice 7 spices (biber,koriander,piment,kim,karanfil itd.) Fil: 300g mljevenog mesa,4 kasike ulja 2 veca luka,1/2 kasikice mljevenog crnog pipera ... 0% 0% Proglasenje pobjednice :) Najvise vasih glasova za najbolju iftarsku sofru dobila"nbsp;je"nbsp;"nbsp; vlasnica priloga br.5. Ja joj"nbsp;od srca cestitam i molim da mi proslijedi (na mail ) svoju kucnu adresu kako bih joj mogla dostaviti"nbsp; nagradu :) ... 0% 0% 0% 0% Glasanje je otvoreno :) Bujrum glasajte za najbolju iftarsku sofru !!! Glasati mozete do sutra do 3 sata poslije podne .......a tad slijedi prebrojavanje glasova . "nbsp; Glasanje se produzava do sutra uvece(srijeda ) "nbsp;tacno u 12 sati ..... 0% 0% Iftarska sofra -prilog br.11 -somuni -hurme -limunada -supa -alžirska čorba -bosanski lonac -bamja -sogandolma -filovane paprike (sitne) -kadun butići -imam baildi -flambirano povrće -riža basmati -salata od karfiola -paradaiz salata sa"nbsp;slanim sirom -burek pečen ispod sača -zeljnica ispod sača -salatisima (tvrdi masni jogurt) začinjena koprom -kadaif ... 0% 0% Kolac sa grizom i jabukama Za sve vas koji nemate ideju sta jos pripremiti za Bajram .............naravno pored nezaobilazne baklave ......evo recept za"nbsp; jedan "nbsp;"nbsp;jednostavan a veoma ukusan kolac . Potrebno :3 jabuke srednje velicine ,2 jaja,casa (2dl) mljevenih oraha, "nbsp;casa griza,casa ulja, casa secera, vanilin secer,prasak za pecivo, ... 0% 0% Iftarska sofra -prilog br.10 Jos jedan"nbsp;, vjerovatno zadnji prilog"nbsp; ove godine :) .................................................... Ja vam saljem i iftarski menei besnjevackog iftara. Besnjevo je jedno malo selo 3 kilometra udaljeno od sipova . Malo selo ali sa puno velikih ljudi.... 0% 0% "Iftarska sofra " Prilog br.9 Na sofri se naslo slijedece : Supa od mrkve, piletina i riba i shrimp (neznam kako se kaze na bos.) i zelena salata, hljeb stapici (bread sticks)"nbsp; uz limunadu i kolac od malina"nbsp; i naravno kapucinoo :) Drage moje posjetiteljke zadnji rok slanja vasih priloga je sutra ............... 0% 0% "Iftarska sofra "-prilog br.8 Iftarski meni: - sokovi, kisela voda, hurme - sarajevski somuni sa bistrika - topa - burek, zeljanica - sarama u japraku -janjetina -piletina -riza -bamija -bosanske djulbastije -pohovana piletina filovana sa travnickim sirom i visockom zarebnicom -baklava, -kadaif -hurmasice Ovu domacicu moram posebno da pohvalim .... 0% 0% "Iftarska sofra " -prilog br. 7 Jos jedan pristigli prilog : supa rizot sa leblebijama kibbeh "quot;krtola"quot; i meso buredzici salata kolaci razni HVALA !!!! 0% 0% "Iftarska sofra " -prilog br. 6 Za mojom sofrom se za ovaj iftar nalazilo 19 osoba tako da nije bilo moguce slikati hranu serviranu u tanjurima kao kod nekih domacica prije mene.Slike su hrane izlozene u zdjele i ovale prije postavljanja na sofru."nbsp;Bile su dvije sofre baska muski, baska zene tako da ima razlicitih slika i tanjira da vas nezbuni :) "nbsp; ... 0% 0% "Iftarska sofra"-prilog br.5 Sta se sve naslo na iftarskoj sofri ? "nbsp; - u malom crvenom posluzavniku su bile hurme za omrsiti se - limunada, a poslije sok od brusnica (domaci - ja pravila) - tarhana na junecoj krmenadli - begova corba (gosti su mogli da biraju hoce li supu ili corbu) - topa bez jaja sa narendanim dimljenim sirom - sogandolma - sis-cevap ... 0% 0% "Iftarska sofra " -prilog br.4 Menu! -limunada -hurme -bistra pileća supa s povrćem -bamija (recept sa Kozarački kuhar) -potkriža sa junetinom (recept sa Kozarački kuhar) -umak s mesom i povrćem -pire krompir -zapečeni karfiol sa 3 vrste sira -piletina i riža na bosanski način -sterani burek -jogurt-kiselo mlijeko -kompot sa domaćim jabukama i aranciatama -tulumbe ... 0% 0% Iftarska sofra -prilog br.3 Na danasnjoj sofri : -begova corba -spagete sa sosom od paradajza -domaca cvekla -punjeni pohovani palacinci -hurmasice -serbe od borovnica -palacinci sa stracatelom i visnjama -voce HVALA !!!! 0% 0% Musaka i punjeni patlidzan Potrebno : Krompir ,mljeveno meso luk , patlidzan ,zacini Nacin pripreme "nbsp;Za musaku ogulite krompir"nbsp; zacinite"nbsp;ga "nbsp; te redajte jedan red krompira zatim"nbsp; nadjev od mljevenog mesa ,jedne glavice luka i zacina"nbsp; i"nbsp; ponovo jedan sloj krompira .... 0% 0% "Iftarska sofra" -prilog br.2 Pristigao je jos jedan prilog"nbsp;iftarske sofre "nbsp;serviran onako bas lijepo na starinski nacin :)........na sofri U prilogu : 0% 0% Kuglof sa bananom 4 ili 5 banani izdinstati [zavisi kolike su banane] 250 gr secera,200 gr brasna 5 zumanjaka,1 vanilin secer 1 prasak za pecivo Sve skupa izmjesati sa mixerom peci na temperaturi izmedzu 150 i-200"deg;C.Kad se ispece posuti secerom u prahu... Kolac je ukusan socan i bez masnoce je.. Prilozila:"nbsp; Naska -"gt; http://udrobipabezkruha.blogger.... 0% 0% "Iftarska sofra"-prilog br.1 Evo i prvog priloga iftarske sofre : -Ramazansko Serbe -Topa -Piletina i carska mjesavina -Pita sirnica -Salata od tunjevine -Calzzone od "scaron;pinata -Bajadera HVALA !!! KLikom na male slike doci ce te do uvecane verzije !! 0% 0% Ramazanske lepine Potrebno : 1 kg brasna ,250 ml toplog mlijeka voda,so,malo secera,kvasac Nacin pripreme : Kvasac secer i so"nbsp; potopiti u toplo mlijeko i pustiti da odstoji 10-15 minuta.Zamjesiti tijesto"nbsp; sa ukvasalim mlijekom"nbsp; a zatim dodavati toplu vodu .Pustiti tijesto da odstoji toliko dugo da se volumen tijesta udupla.... 0% 0% U susret Ramazanu Jos jedan Ramazan je na nasim pragovima ...od njega nas dijeli samo jedan dan . Kao i svake godine"nbsp; za vrijeme Ramazana ovaj blogg dobije nesto drugaciji karakter te se pored recepata"nbsp; ostavi i nesto prostora za"nbsp; neke"nbsp; nesvakidasnje aktivnosti . ... 0% 0% Leptiri Narone Jucer je na moju adresu iz daleke Australije pristigla knjiga "quot;Leptiri Narone"quot; . Knjiga je izdata prosle godine"nbsp; u BiH a"nbsp; autoricu ,milu i ljupku sam upoznala preko njenog blogga ......ona je tada pisala na blog.ba a "nbsp;odnedavno se preselila na blogger .ba. ... 0% 0% Jos jedan blogg postao knjiga :) Odnedavno je iz stampe izisla i u prodaju pustena prva zbirka ilahija i kasida autora Denijala Dergica .......stihovi su"nbsp; zapisivani"nbsp; na bloggu a sada su evo"nbsp; ugledali svejtlo dana u jednom novom izadnju .........u vidu knjige . ... 0% 0% Osvježite se uz jednu voćnu salatu :) Uz ove"nbsp; "nbsp;vrucine"nbsp; najbolje ide nesto lagano"nbsp; i osvjezavajuce . Odaberite"nbsp; vise vrsta"nbsp; voca,ocistite i isjecite na"nbsp; zeljenu velicniu , sve promjestajte i dodajte sok od pola limuna i"nbsp; malo"nbsp; secera(ili vanilin secer)"nbsp;........po zelji ostvaite neko vrijeme u frizideru i"nbsp; posluzite se :) !!! ... 0% 0% Makaroni sa sosom od sampinjona Potrebno : makaroni ,sampinjoni jedna manja glavica luka vrhnja,gouda ili neki drugi tvrdi sir ,zacini Nacin pripreme : Makarone"nbsp; kao i uobicajeno skuhati u dosta slane vode i ocijediti "nbsp;.U medjuvremenu preprziti luk i njemu dodati ociscene i"nbsp; isjecene sampinjone .... 0% 0% Bulgur sa jagnjetinom Potrebno 600-700 gr mladog jagnjeceg mesa (manje masnog) 2 case bulgura 1 glavica luka so, vegeta, biber "nbsp; Nacin pripreme: Meso isjeci na krupnije komade, ako su rebra, ostaviti u komadu, posoliti i pobiberiti. Staviti u dublju tepsiju. Nasuti 2 dl vode i pokriti folijom. Peci oko 1 sahat na 220"deg;.... 0% 0% Za Esidovu mamu II Pizza kifle "nbsp; Tjesto: "nbsp;20 gr germe 170 ml vode 250 gr brasna (po zelji crno brasno) 2"nbsp;kasike maslinovog ulja "nbsp; Za punjenje: Sos od paradajza, Mozzarella sir, origano, zacini, 2 zumanca po vasem ukusu odabrati: Salama, sampinjoni, tunjevina, paprika, zukini, spinat....... 0% 0% Za Esidovu mamu :) Makaronici"nbsp; u obliku zivotinja"nbsp; sa sosom i sirom .....ne znam koliko je to prkaticno za vrtica ali ako imaju mogucnost podgrijavanja hrane onda je ok :) Hrenovke u lisnatom tijestu koje"nbsp; su ukusne"nbsp; i tople i hladne(recept"nbsp;"nbsp;stoji u izborniku)"nbsp; ... 0% 0% Dvije godine Kuhar danas obiljezava dvije godine svog postojanja "nbsp;!!!!!! "nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp; "nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp; Hvala vam na posjetama ,komentarima i"nbsp; suradnji !!!!! 0% 0% Djeciji kutak Drage moje posjetiteljke ......... Na prijedlog jedne moje redovne citateljke a nase drage bloggerke otvaram kutak za nase najmlade . Posebno one"nbsp; majke cija djeca veliki dio dana provode u vrticima /skolama su cesto u nedoumici sta spakovati djeci da bude zdravo ukusno a"nbsp;"nbsp; ponjavise privlacno za djecije oko ............ 0% 0% Maslena lisnata pogaca Potrebno : 1 vrecica digo instant kvasca, 500 g. brasna, 2 jaja, sol, 2 - 3 dl mlijeka, 250 g maslaca Nacin pripreme : Prosijano mekano bijelo brasno pomjesajte s kvascem. U sredinu dodajte jaja, sol i s mlakim mlijekom umijesite mekano tijesto. Zatim ga dobro izradite rukom"nbsp; pa ostavite dizati na toplome mijestu.... 0% 0% Pizza salama-sir-kukuruzi Dragi moji posjetitelji malo sam zapustila blogg ali nadam se da i pored toga imate dovoljno ideja za kuhanje Potrebno za tijesto: 200 gr bra"scaron;na "frac12; ka"scaron;ike soli 15 gr germe 5 ka"scaron;ika mlake vode "frac14; ka"scaron;ike "scaron;ećera 4 ka"scaron;ike maslinovog ulja ............................. ... 100% 0% Merjemina ananas torta Biskvit: 6 jaja 6 kasika secera 6 kasika brasna 2 kasike mljevene cokolade "nbsp; Fil: 3 slag kreme sa okusom vanilije Slatka pavlaka ili 2 light slag pjene Jedna konzerva ananasa ( bez secera ili sa manje secera) "nbsp; Nacin pripreme:"nbsp; Jaja mutiti sa secerom dok ne postane svijetla gusta masa.... 0% 0% Zapečeni krompir sa salatom od tunjevin... Potrebno: krompir ,konzerva tunjevine ,slatki kukuruz u konzervi kuhana mrkva i gra"scaron;ak ,kiseli krastvaci ,majoneza tvrdi sir ,začini,maslinovo ulje "nbsp; "nbsp; Način pripreme: Krompir dobro oprati"nbsp;i posu"scaron;iti .Premažite ga tankim slojem malsinovog ulja i pecite neoguljen u rerni .... 0% 0% Ahmedije Bijela kora: 4 jaja,6 kasika vode 10 kasika secera,10 kasika brasna 1 prasak za pecivo "nbsp;Crna"nbsp;kora: 4 jaja,6 kasika vode 10 kasika secera ,10 kasika brasna 1 prasak za pecivo,2 kasike kakao "nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp;"nbsp; "nbsp;Priprema: "nbsp; ... 0% 0% Pletenice Potrebno : 500 gr brasna germa,2,5 dl mlijeka 1 mala kasicica"nbsp;soli 1 mala kasicica secera jaje,80-100 gr mekanog putera "nbsp; Nacin pripreme : Od svih navedenih sastojaka umijesiti "nbsp;tijesto u pustiti da odstoji oko 1 sat na toplom mjestu .Tijesto podijeliti na 6 jednakih"nbsp;dijelova i od njih oblikovati pletenice .... 100% 0% Riza sa cuftama i graskom Potrebno : "nbsp; riza,mljeveno meso,grasak 1 glavica luka ,zacini brasno,margarin,malo ajvara "nbsp; Nacin pripreme : "nbsp; Rizu skuhati u slanoj vodi ocijediti dodati zacine i margarin.U mljeveno meso dodati sitno sjeckani luk zacine"nbsp;,oblikobvati cufte te ih uvaljati u brasno .Preprziti na zagrijanom ulju ........... 0% 0% Kasato kolač Potrebno : 4 žumanjka ,200 gr "scaron;ećera 8 ka"scaron;ika vrele vode ,200 gr bra"scaron;na 1 prasak za pecivo ,snijeg od 4 bjelanjka Priprema: žumanjke dobro umutiti sa "scaron;ećerom ,zatim dodati vodu, bra"scaron;no, prasak i na kraju črvsti snijeg od bjelanjaka.... 0% 0% Sočni čokoladni kolač "nbsp;Potrebno: 5 velikih ka"scaron;ika margarina 180 gr "scaron;ećera,3 jaja 3 velike ka"scaron;ike kakao 1/2 velike ka"scaron;ike vanilin "scaron;ećera 150 gr bra"scaron;na,1 dl mlijeka 1 mala ka"scaron;ika pra"scaron;ka za pecivo čokolada za preliv (ca 200 gr) "nbsp; Način pripreme : Odvojiti žumenjke i bjelanjke.... 100% 0% 0% 0% Ružica Potrebno : jedno pakovanje jufke 1 dl ulja,100 gr maslaca 500 gr mljevenih"nbsp;"nbsp;oraha,malo limuna"nbsp; Za zaljev: 75o gr "scaron;ećera, 1 kriska limuna 2 vanilin "scaron;ećera,1 l vode Priprema: Stavite 2-3 jufke jednu na drugu ,malo polijte istopljenim maslacem ili margarinom.... 100% 0% Paprike punjene krompirom Potrebno : 5-6 paprika ,krompir veca glavica luka,zacini 150-200 ml vrhnje za polijevanje Nacin pripreme :paprikama odstraniti sjemenke a krompir oguliti i isjeci na sitne kockice .Luk sitno isjeci i pomjestati sa krompirom i dodati zacine"nbsp;.Puniti paprike a"nbsp; ostatak krompira staviti izmedju paprika te preliti sa malo masnoce .... 0% 100% Umjesto recepta :) Jeste li vec isprobali kus-kus sa povrcem? 100% 0% 100% 0% Puter kifle Potrebno: 1 kg puder brasna,3 jajeta 200 gr putera,mlijeko,svjezi kvasac malo soli i secera,300 gr, mladog sira "nbsp; "nbsp; Priprema: Kvasac razmrviti u 2 dcl, mlakog mlijeka sa 1 kasicicom secera i "nbsp;1 kasikom brasna i ostaviti da nakvasa. 1 kg brasna posoliti malo jace nego za hljeb, staviti 2 jajeta, 200gr otopljenog maslaca.... 75% 25% Bajramska cestitka Veliko hvala"nbsp; svim mojim dragim posjetiteljkama koje su pokazale interesa,odvojile vremena i"nbsp;truda i svojim prilozima obogatile ovaj blogg"nbsp;i na neki nacin uvelicale Ramazansku atmosferu . Hvala i vama moji vjerni posjetitelji koji ste bili zu nas , ucestvovali citanjem,komentarima ,podrskama"nbsp;i svojim mnogobrojnim posjetama . ... 0% 0% "Prodjoh Bosnom kroz gradove" -Lukavac U dolini srednjeg toka Spreče, na padinama okolnih planina: Majevice, Ozrena i Konjuha prostire se općina Lukavac. Na pruzi Tuzla-Doboj, 15 km udaljen od"nbsp;Tuzle, nalazi se grad Lukavac. Prosječna nadmorska visina je 186 metara, povr"scaron;ina 337 km2. ... 0% 0% "Prođoh Bosnom kroz gradove "-Šeher Sa... Da bi se pisalo o |