Medij ljudem - moč idejam!™
|
Izbori:
Tema tedna
Kako bi nas videli Nezemljani, če bi res obstajali in zašli k nam?
Rok za oddajo: 23 November 2008
Več o tem ...
Foto tedna
Anketa
Kaj bi si o nas mislili Nezemljani?
|
Iz moje kuhinje
Kitnikez
Miris dunja obožavam. Poređam ih po stanu, a one miiiiiiiiiiirišu Srećom. kao i predhodnih godina, dunjara u mom selu ima baš mnogo,a i rodile su isto tako, pa sam se ja za zimu lepo obezbedila. Moj muž ih jede ovako, ja ne mogu, ali zato redovno kuvam kompote. Nisam do sada pravila kolače i [... 0% 0% Zadnji zapisi v blogu "Iz moje kuhinje"
0% 0% Čokoladna gnezda Još jedna poslastica koja se brzo priprema i što je najvažnije ni malo komlikovana za pravljenje. Moji momci su skakutali oko mene dok nisam napravila, na kraju sam im dala iako se nisu stegli kako treba, i bez obzira na to, prvi tanjir je planuo za čas. Mi stvarno mnogo volimo slatko Od količine potrebnog materijala [... 0% 0% Kroasan torta Potrebno: 6 kesica mini kroasana 3 pakovanja piskota 2 margarina 200gr prah secera 1L mleka 4 pudinga od vanile 300gr eurokrema 150gr cokolade Piskote umakati u mleko da se malo omeksaju, pa redjati na tacnu. Fil: Skuvati puding sa 12 kasika secera i izmesati sa umucenim margarinom i prah secerom. Podeliti fil na II dela.... 0% 0% Karamel oblanda Skuvati 1,5l mleka sa 800gr šećera i 250gr margarina. Kuvati na jakoj vatri, a mešati samo pri kraju kada vidite da počinje da se zgušnjava. Skloniti sa vatre, ostaviti da se malo prohladi i filovati oblandu. Masa je za jedno veliko pakovanje oblandi. 0% 0% Bela pileća čorbica U loncu skuvati jedni pile. Kada je kuvano, izvaditi ga, ostaviti da se malo prohladi, pa odvojiti od kostiju i meso iseckati na sitne delove. Morate voditi računa da se meso ne raskuva. Posebno skuvati sitno seckani crni luk, šargarepu sečenu na kockice, kao i paškanat i celer, takođe seckano na kockice. Dodati seckano pileće meso. [... 0% 0% Pivčići Zamesiti 3 šoljice piva, 4 šoljice ulja, 1 prašak za pecivo sa brašnom po potrebi. Dobro je kada se testo ne lepi više za ruke. Od testa praviti kiflice i peći u rerni. Skuvati šerbet od 6 šoljica šećera i 3-4 šoljice vode. Kifle stavljati u vreli sirup da upiju i valjati ih u mlevene [... 0% 0% Varivo sa bobom i mlevenim mesom Napomena: Kada pripremate bob, morate ga ostaviti preko noći da odstoji u hladnoj vodi, pa ga sutradan oljuštiti od korice koju ima. Potreban materijal: 150gr boba 300gr mlevenog mešanog mesa 1 veća šargarepa 1 crvena paprika 1 struk praziluka so, vegeta, mleveni biber u granulama suva mirođija, aleva paprika sveži peršun Priprema: ... 0% 0% Torta od belog mesa Potreban materijal: 600 gr pilećeg belog mesa pola margarina iseckana veza peršuna 2 čena belog luka 2 kašike prezli 1 pavlaka začin C Priprema: U posebnu posudu rastopiti margarin, a u drugu izmešati seckani peršun, seckani beli luk, prezle, pavlaku i začin. Meso iseckati na šnicle.... 0% 0% Venac od kupusa Potreban materijal: 1 glavica kupusa 600gr mešanog mlevenog mesa 2 glavice luka 4 šargarepe 150gr bekon slanine 1 jaje 2 kriške hleba 2dl mleka 2 čena belog luka 0,5dl ulja začin C biber, so Priprema: Na glavici kupusa izdubiti koren te je staviti u lonac sa slanom vodom i kuvati dok ne omekša.... 0% 0% Bareni celer Potreban materijal: 2 veća korena celera 2-3 čena belog luka 2-3 grančice seckanog lista celera sirće, ulje, so Priprema: Koren celera očistite, operite, prosušite i secite na kolutove debljine 1/2cm. Kuvati ih na pari. Kada su gotovi, prohladite ih i poređajte na plitak tanjir za posluživanje.... 0% 0% Pita sa dunjama i orasima Potreban materijal: 500gr kora 5 većih dunja 16 kašika oraha 16 kašika šećera 16 kašika ulja Priprema: Za ovu pitu mogu se koristiti i domaće i gotove kore. Koru raširiti, poprskati je jednom kašikom ulja, zatim dodati narendane dunje tako da ravnomerno pokriju celu koru.... 0% 0% Kinder torta Danas je mom mlađem sinu rođendan, napunio je 7 godina…. Woooow što on kaže, sad je baš veliki Danas je proslava samo za tetke, teče, braću, sestru i drage nam naše buduće prijatelje Znači- samo najbliži. U subotu je proslava sa društvom, pa se javljamo i tom prilikom. Sa novom tortom. Moj sin je između [... 0% 0% Korpice od mesa Potreban materijal: 500gr mlevenog mesa 4 jajeta 1 mala glavica crnog luka 250gr mladog sira 3 kašike prezli 1dl kisele pavlake peršunovo lišće i mirođija so i biber Priprema: Od mesa, dva jajeta, tri kašike prezli, rendanog crnog luka, soli i bibera po ukusu umesiti masu kao za faširane šnicle.... 0% 0% Čokoladne domine Ja inače kupujem dosta časopisa o kulinarstvu i kuvanju…pa naravno- niste valjda mislili da meni baš sve dolazi iz glave naravno da ne. Tako sam rešila da isprobam, najviše zbog mojih klinaca, jedan recept iz časopisa Dobra hrana baš mi je izgledao simpatično, a i ja lično više volim takve kolače da jedem, nego [... 0% 0% Sarma od crne džigerice Potreban materijal: 1 glavica svežeg kupusa 500gr teleće crne džigerice 10 lenti dimljene slanine 3 kašike paradajz pirea 3 glavice luka 1 grančica ruzmarina ulje, so i mleveni biber Priprema: Obarimo listove kupusa u uzavreloj i posoljenoj vodi. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo parčad džigerice kojoj smo odstranili membranu.... 0% 0% Poširane kruške sa čokoladnim prelivo... *Jedna porcija* Potreban materijal: 2 kruške 50gr šećera 50gr čokolade za kuvanje 1 pomorandža 50gr prah šećera 50ml crvenog vina 1/2 kafene kašičice đumbira 50ml slatke pavlake Priprema: Kuvamo 100ml vode i vino. Dodamo šećer u prahu, đumbir, sok i rendanu koru od pomorandže i oljuštene kruške.... 0% 0% Pileći karabataci sa parmezanom Potreban materijal: oko 16-18 pilećih karabataka peršun 2,5 šoljice prezle 175gr parmezana 3 čena belog luka 1 kafena kašičica aleve paprike 250gr putera ulje so i mleveni biber Priprema: k Karabatake posolimo i pobiberimo. Beli luk i peršun sitno iseckamo, dodamo prezlu, parmezan i alevu papriku.... 0% 0% Slani kuglof Potreban materijal: 250gr brašna 200gr sira 1 jaje 1 svež kvasac 200ml mleka 1 kašika šećera 200gr parizera 50 ml ulja so i mleveni biber Priprema: U šerpicu stavimo kvasac i izdrobimo. Sipamo 100ml mleka, dodamo šećer, posolimo i stavimo šerpicu na šporet. U veći sud stavimo brašno.... 0% 0% Plazma izazov- Takmičenje u pravljenju ... „Plazma Izazov“, takmičenje u pravljenju Plazma Mlevena poslastica, održano je u hotelu Hyatt Regency Beograd. Vrhunski kuvari i poslastičari pet elitnih beogradskih restorana i poslastičarnica takmičili su se u pravljenju originalnih poslastica koristeći Plazma Mlevenu, povodom lansiranja HoReCa pakovanja od 2 kg. ... 0% 0% Zimska salata Recept poslao Arthur Dent Uzeti: 2-3 krompira srednje veličine 2-3 šargarepa srednje veličine 2-3 cvekli srednje veličine Skuvati, oljuštiti. Naseckati u kockice, ne previše sitne (oko 1cm) Naseckati malo kiselog kupusa Naseckati malo kiselih krastavaca Naseckati malo crnog luka (najbolji je onaj sa ljubicastom bojom). Sve pomešati.... 0% 0% Pohovana krilca Potreban materijal: 800gr pilećih krilaca 100gr brašna 4 jajeta 200gr prezli 3dl ulja 500gr graška 3 šargarepe mushroom spice ( mayovitin preliv, ima gotov da se kupi) začin C Priprema: Oštrim nožem krilca preseći po zglobovima na dva dela. Vrhove zaseći kružnim pokretom noža da se lako može svući kožica sa mesom.... 0% 0% Kajzerice Potreban materijal: 5dl mleka 1 svež kvasac 1kg mekog brašna 2 kašike šećera 1 kašika soli 1,5dl ulja 2 jajeta susam, laneno seme Priprema: U dubljoj posudi sjediniti 2,5dl mlakog mleka, kvasac, 1 supenu kašiku šećera i 1 kafenu kašičicu brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe.... 0% 0% Štangle sa rolerima Potreban materijal: 5 jaja 150gr šećera 100gr čokolade 150gr margarina 100gr kokosa 1-2 kutije rolera 1 list oblande Priprema: Mikserom mutimo jaja i šećer, pa istopimo na pari. Dodamo čokoladu. Kada se rastopi i krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.... 0% 0% Punjeno pile Potreban materijal: 1 pile od 1,5kg 1 srednji praziluk 2 šargarepe 2 paprike babure 250gr šampinjona 1 jaje 2dl pileće supe od kocke 1/2 veze peršuna 0,5dl ulja začin C, biber, začina kari Priprema: Pile raseći uzduž do vrata.... 0% 0% Dolmadžik Potreban materijal: 600g juneće crne džigerice 2 jaja 30g brašna + za valjanje 2 glavice crnog luka peršun 4 čena belog luka 50g rendanog parmezana ulje so i biber Priprema: U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani crni luk. U dublji sud na sitne kocke isečemo džigericu. Posolimo i pobiberimo.... 0% 0% Sutlijaš Iznenadila sam se danas kad sam čula da ljudi jednostavno neznaju da spreme sutlijaš, ni sama neznam zbog čega sam baš toliko bila iznenađena? Možda zato što je sutlijaš nešto što svi smatramo da je ono, baš nešto prosto i uobičajeno za spremanje u svakom trenutku, kad ti deca ( kao što moja znaju) samo kažu- [... 0% 0% Slovenski đuveč Potreban materijal: 600g svinjetine od buta 200g pirinča 4 paprike 4 paradajza 1 veća glavica crnog luka 4 kašike ulja 1 struk celera 4 struka peršuna so, kašičica aleve paprike, biber po ukusu Priprema: Isecite meso na kockice i propržite 1h u dubljoj šerpi na dobro zagrejanom ulju da se zarumeni sa svih strana.... 0% 0% Ledeni breg Potreban materijal: 1kg jabuka 6dl vode 350gr šećera 2 kesice pudinga od vanile malo cimeta 1/2kg keksa 2 kesice šlaga Priprema: Oljuštene i narendane jabuke kuvajte 5 minuta u 3dl vode, a zatim dodajte šećer i puding pomešan sa ostatkom vode. Masu kuvajte još 3 minuta pa dodajte cimet po ukusu.... 0% 0% Torta od krompira Potreban materijal: 1kg krompira 1 kisela pavlaka 2,5dl mleka so, biber mirođija, peršunov list Priprema: Krompir iseći na tanke listiće kao za čips. Tako isečen krompir ne stavljati u vodu već odmah ređati u posudu za pečenje.... 0% 0% Imam bajaldi Recept poslao Arthur Dent Jelo za danas zove se imam bajaldi… turskog je porekla, ocito. Uzmes 2 komada patlidzana, onih modrih. Odrezes krajeve. Uradis rez po duzini, ali da se ljuska ne osteti. Moze se izvaditi manji deo iz sredine, pa tako pripremljeni modri patlidzani bice kao gnezda u koja se smesta fil. Patlidzane stavi u vecu [... 0% 0% Mirisni kuglov e da… konačno sam kupila kalup za kuglov, zamislite da ga uopšte nisam imala do sada da bih isprobala jedan koji tako lepo nahvališe … ali… da se ne bih obrukala sa tim nahvaljenim, pa da njega pravim kao svoj prvi u životu- ja napravila neki iz novina ( obožavam da seckam recepte i guram [... 0% 0% Čoko moko pita Potreban materijal: Za testo: 200g brašna 100g maslaca 1 jaje 50g šećera malo soli Za filovanje: 850ml krušaka u kompotu ( ako nemate gotov kompot, možete i sami skuvati, ali birajte one tvrđe ”zimske” kruške) 100g kisele pavlake 2 jajeta 100ml mleka 2 kašike kakaoa 50ml jake moka kafe 3 kašike šećera 3 kašike seckanih lešnika ... 0% 0% Spasimo Sari život!!! Sara Milenković je teško obolela i nalazi se na Institutu za majku i dete u Beogradu. HITNO I NEOPHODNO su joj potrebna novčana sredstva da bi se omogućilo dalje lečenje. MOLIMO VAS DA U OKVIRU SVOJIH MOGUĆNOSTI POMOGNETE SARI, UPLATOM NA ŽIRO RAČUN BROJ 160-25-001-00056100-35 BANKA INTESA Na ime Gordana Nikolić (za Saru Milenković) ... 0% 0% Oslić Recept poslao Arthur Dent Dobila sam pre neki dan divan recept od mog facebook prijatelja … nisam htela da ispravljam (sem kvačica) i uređujem recept, jer mi se jako dopao baš sam stil kako je napisan… verujem da je i samo jelo fenomenalno, tako da će uz recept u skorije vreme osvanuti fotografija u mom izvođenju, pošto je [... 0% 0% Zapečena pileća džigerica Eto ja se opet igrala, pa smućkala nešto ”iz glave”. Za ovo moje kulinarsko delo, potrebno je: 300 gr pileće džigerice 250gr dimljene slanine crni luk- oko 100gr 3 čena belog luka šargarepa- oko 50gr seckani peršun 2 kašike ulja začin C biber 1 kašika soja sosa Priprema: ... 0% 0% Crvene paprike sa peršunom i belim luko... Recept poslala Jasna Ognjenović Ovo je doza za 6 kg paprika. Preliv: 200g krupne soli 120g šećera 1 šolja od crne kafe esencije Ovo se sve sjedini, ne čeka se da se rastopi so i šećer. Paprike ošistiti na pola i oprati. U većoj vangli redjati red paprika pa preko isprskati sa prelivom i sce tako dok ima paprika tj. preliva. Ostaviti [... 0% 0% Rolovana prasetina Za ovo jelo potrebno vam je prase od nekih 10kg (naravno, može i veće i manje, ali su količine ostalih sastojaka za ovu meru, tako da se za odstupanja rukovodite merom- odprilike ) Meso od praseta treba lepo odvojiti od kostiju, pažljivo, da dobijete lep komad koji posle možete puniti nadevom i rolovati. Kožu ne [... 0% 0% Nestle torta Potrebno je ispeći III kore Za jednu koru potrebno je: 6 belanca, 6 kašike šećera, 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna umutiti. Kore ispeći u rerni, pa kada se porohlade preliti sa 300gr čokolade i pola margarina. Ostaviti da se čokolada stegne. Fil: Ukuvati 1L mleka, 18 žumanceta, 10 kašika brašna, 10 kašika šećera.... 0% 0% Ludo testo Univerzalno testo, što je najvažnije uopšte nije komplikovano, pa čak i kada se sve sabere ne oduzima ni puno vremena za pripremu. Od testa se može praviti bukvalno sve: krofne, kiflice,pletenice, pereci, mekike itd. Videćete šta sam ja pravila ovom prilikom, a pre toga…. Potrebni sastojci: 2 čaše kiselog mleka 2 čaše obicnog mleka ... 0% 0% Zapečeni pire Ovo je još jedno od jela koje mi sinu u glavi na brzaka, kada sam u totalnoj gužvi sa vremenom. Ovoga puta je ta gužva bila opravdana pošto ni za koju cenu nisam mogla da propustim ovogodišnji BLOGOPEN. Šta reći o ovogodišnjem BLOGOPENU a da ne zvučim kao ostali? Odlična organizacija, interesantna predavanja ( neka baš i nisam [... 0% 0% Salčići sa belim vinom Zamesite testo od 1kg brašna, 4 žumanceta i 1/2l belog vina. Dobro ga umesiti pa razviti u koru. Koru premazati sa 500gr samlevenog sala, preklopiti koru u vidu knjige i ostaviti da stoji 20 minuta na hladnom. Tako uraditi još dva puta. Posle toga razviti koru, seći na četvrtaste komade, filovati pekmezom, preklopiti na pola i [... 0% 0% Čorbica sa blitvom Potreban materijal: 200 gr očišćene blitve ( samo zeleni delovi) 2 srednje šargarepe 1 praziluk ( oko 100gr) 200 gr paradajza ulje, so, biber, vegeta 1 povrćna kocka za supu 1 kašika kajmaka Priprema: Na ulju propržiti sitno seckanu šargarepu i praziluk, blago posoliti.... 100% 0% Domaći banini Potreban materijal: 2 jaja 2 šoljice ulja 2 šoljice šećera 5 šoljica brašna prašak za pecivo vanilin šećer džem po želji prah šećer za posipanje Priprema: zamesiti testo od svih sastojaka i razviti ga u koru debljine prsta. Čašom vaditi krugove i ređati u podmazan pleh. Prstom udubiti sredinu i staviti po kašičicu džema. ... 100% 0% Torta sa bananicama Za koru: 300gr mlevenog keksa 200gr mlevenih oraha 1 pomorandža 100gr suvog grožđa 100gr ratluka 100gr žele bombona 250gr margarina 1dl soka od pomorandže Za fil: 5dl mleka 2 pudinga od vanile 250gr margarina 200gr prah šećera 3 vanilin šećera 15 čokoladnih bananica Za ukrašavanje: šlag i čokolada za kuvanje Priprema: ... 100% 0% Srpska gibanica Potreban materijal: 1 kg kora 5 jaja 50gr putera 400gr sira 200gr kajmaka 750ml kisele vode ulje Priprema: U dubljem sudu umutiti žicom za mućenje 5 jaja, dodati kiselu vodu, izmrvljeni sir, kajmak i ulje. Sve mutiti žicom. Tepsiju za pečenje premazati puterom. ... 33% 67% Rolat sa blitvom Potreban materijal: 500gr svinjske krtine u komadu 100gr slanine 1/2kg sira 500gr blitve 2 jaja so, biber, ulje 2 šolje kuvanog pirinča, 2 kuvane šargarepe, 1 zelena i 1 crvena sveža paprika Priprema: Meso zaseći po dužini da se dobije jedna velika šnicla, izlupati je čekićem za meso dobro, posoliti je i uviti u rolat. ... 0% 0% |